台灣與中國的廠房設計

以生產為核心的設計

廠房首先是一項生產工具。我們從您的製程出發：產能目標、物料流程、溫度與衛生分區、裝卸與倉儲，以及每天在其中工作的人。建築依此成形，再於預算許可範圍內，盡可能打造良好的工作環境：充足的自然採光、開闊的視野與完善的員工設施。更好的工作條件，有助於企業招募並留住人才。

台畜的需求是將產能倍增，並符合日本與新加坡的出口標準。辦公、研發、品管與員工餐廳配置在前方，位於落地玻璃帷幕之後；生產與冷凍倉儲則位於後方，以高隔熱外牆維持攝氏 ‒35 度至 13 度的溫度。工廠目前日產 45 公噸、年產 1.2 萬公噸加工肉品，產品超過 250 項。

食品加工與冷鏈

食品廠必須嚴格區隔生食與熟食區，控制溫度，並採用易於清潔的表面材料。在肉品加工廠之後，我們加入了台畜新屠宰場的設計團隊：將一座老舊的肉品加工廠，改造為台灣規模最大、設備最先進的屠宰場之一。廠內採用荷蘭 Marel 的屠宰加工產線，每頭豬都配有電子標籤，每一塊分切肉品都能追溯到來源與出貨批次。團隊成員包括一家熟悉溫控廠房的在地機電顧問公司（同樣參與了台畜肉品加工廠），以及擔任專案管理的 WSP。澤新建築負責空間設計：工廠平面配置與室內、新辦公室、出入口、大廳、會議室、對外開放的演講廳，以及更衣室與廁所。室外部分，我們重新規劃整體廠區，並設計了新立面、警衛室、停車場與綠化，一棟讓豬隻在屠宰前一晚休息的待宰舍，以及一棟新的水處理過濾設施。工廠已於2025年底全面投入營運。

在高雄前鎮漁港，我們負責海霸王冷凍物流與海鮮市場的立面與室內設計。這棟九層樓建築總樓地板面積 90,000 平方公尺，其中 55,000 平方公尺為冷凍與超低溫倉儲。規劃建築師為 DG Architecture Studio。

實驗室與潔淨生產

我們為實聯生技設計了 900 平方公尺的鹽化驗中心，所服務的工廠每年生產約 30 萬公噸醫藥級鹽，中心內設有超潔淨室、化學檢測室與中央控制室，並榮獲紅點設計大獎「至尊獎」（Best of the Best）與 Architecture MasterPrize「Best of Best」。實聯新能源電池廠結合生產廠房、無塵室與研發測試廳，每年生產 4.0 GWh 的磷酸鐵鋰電池。我們也設計了台畜與永湖實業的研發與品管空間，以及山青花燃位於廣州的研發實驗室。

從選地到投產

1. 土地盡職調查。在您購買台灣的土地之前，我們先查核可建內容、許可申請流程、公共設施管線、交通、時程與預算。

2. 總體規劃。廠區配置與分期計畫，人車分流，並預留擴建空間。

3. 設計。建築、室內與家具一併設計，讓辦公區、員工餐廳與生產區運作如同一棟完整的建築。

4. 審查與許可。在中國，圖說由具備資質的設計院用印並送審。我們會為每個專案選擇最適合執行的設計院：有時是熟悉當地主管機關的在地設計院，有時是與我們長期合作、熟悉我們的標準，並能配合必要的多輪審查與修改的設計院。在台灣，圖說由與我們長期合作的開業建築師簽證。無論在哪一地，我們都是您單一的對口窗口，全程統籌專案。

5. 施工監造。施工期間，我們在現場監造建築與室內工程，依設計逐項查核，直到完工交屋。

我們曾站在業主這一方

2010年至2014年間，王惟澤與王惟新在業主端工作，擔任淮安實聯化工的內部建築設計經理。他們與工程經理合作，並直接與董事長共同決策，提出設計方案、發出圖說，並協調在地設計院、規劃局、國土資源局，以及市級與省級政府部門。他們設計並管理了宿舍、貴賓餐飲與接待會館、辦公樓、警衛室、新建倉庫、舊廠房改造與景觀工程，並為廠區內全部 11 座工廠制定並落實統一的設計標準。他們也負責統籌實聯與普立茲克獎得主阿爾瓦羅·西薩（Álvaro Siza）、卡洛斯·卡斯塔涅拉（Carlos Castanheira）及德國設計公司 E-15 的合作，其中包括實聯水上大樓。他們清楚業主需要什麼樣的建築師，因為他們自己就當過業主。